سایت TAEKWONDO

در دنیای امروز مساله تغذیه و رابطه آن با سلامتی و بهداشت بدن اهمیتی اساسی یافته است ، زیرا پایه و بنیان یک زندگی موفق و سرشار از تلاش و سازندگی را تشکیل می دهد.

به گزارش روابط عمومي فدراسيون تكواندو و به نقل از سايت وزارت ورزش و جوانان ؛ورزش زمانی می تواند تاثیر و کاربرد مطلوب در بدن داشته باشد که فرد در مورد تغذیه و برنامه غذایی خود آگاهی کامل داشته باشد. بنابراین پیشرفت قهرمانان در رشته های گوناگون ورزشی تنها منوط به تمرین های دشوار و مداوم نیست بلکه کمیت و کیفیت تغذیه قهرمانان است که پیروزی یا عدم پیروزی آنان را در مسابقات مطرح می سازد.

بدون تمرین های لازم و توجه به سوخت و ساز بدن و ضرورت های زیستی متکی به رژیم های مناسب ،موفقیت در امر ورزش امکان ندارد به بیان دیگر رژیم غذایی را می توان به عنوان عامل مساعد کننده و تمرینهای ورزشی را به عنوان عامل تسریع کننده به حساب آورد . بنابراین رعایت مجموع دو عامل فوق ،اصلی و ضروری به نظر می رسد.اهمیت و ارتباط تغذیه وفعالیت های ورزشی امری ثابت شده است و آن طور نیست که مربیان تصور کنند که ورزشکاران فقط در فصل تمرین و مسابقه به تغذیه خوب نیاز دارند چون که برای قابلیت های ورزشی موثر ،تغذیه خوب در تمام حالات ورزشی ضروری است.

لذا بدون پرداختن به مباحث کلی و مفصل درباره تغذیه در ورزش به یکسری نکات کلیدی تغذیه ای ،که دانستن ،آن برای مربیان و ورزشکاران خالی از لطف نیست اشاره می کنیم.

نکات پیشنهادی برای رژیم غذایی مناسب یک ورزشکار

اجرای یک رژیم غذایی خاص همه ورزشکاران در رشته های گوناگون ورزشی تا حدودی غیر قابل قبول است ،زیرا وضع درونی و حالات فیزیولوژیکی هریک از افراد با یکدیگر متفاوت است و امکان این که برای هریک غذای جداگانه ای تهیه شود مقدور نیست از این رو می توان گفت رعایت دستورات ساده غذایی زیر برای ورزشکاران در رشته های مختلف و دیگر افراد می تواند نتایج مطلوبی را در پی داشته باشد.

1-افراد باید غذای روزانه خود را از لحاظ زمانی به سه نوبت تقسیم نمایند.

2- از خوردن غذاهایی که فاقد کالری زیاد هستند همانند شیرینی ،کیک،نوشیدنی های گاز دار که هیچ گونه ویتامین یا مواد معدنی ندارند خودداری کنند.

3- چای و قهوه و مشروبات الکلی را به طور کلی ار رژیم غذایی خود حذف نمایید،زیرا این قبیل آشامیدنی ها نه فقط جای مواد غذایی اصلی را اشغال می کند بلکه سبب بر هم خوردن انفعالات داخلی ماهیچه ها نیز می شود و در نتیجه از توانایی ماهیچه ها می کاهد .همچنین چای و قهوه مقداری از آب موجود در بدن ورزشکار را دفع می نماید که این امر به زیان ورزشکاران استقامتی است.

4- از خوردن غذاهای چرب خودداری نمایید،زیرا مدت زمانی که لازم است تا غذا جذب بدن شود طولانی تر می شود و سبب رکود کار امعاءواحشاء بدن می شود و نیز از خروج گازهای داخلی بدن جلوگیری به عمل می آورد.

5- درهرروز دو نوبت از میوه های تازه استفاده شود.

6- روزانه سعی شود از اغذیه ای که بیشتر با سبزیجات همراه است استفاده شود(سالاد،سیب زمینی،چغندرو غیره)

7- در هر روز حداقل سه تکه برش نان مصرف شود.

8- روزانه حداقل سه لیوان شیر در سه نوبت نوشیده شود.

9- مربی باید تا حدود زیادی از وضعیت مزاجی و درونی ورزشکار خود با اطلاع باشد زیرا ممکن است برخی از رژیم های غذایی من حیث المجموع بر روی اغلب قهرمانان اثر مثبتی نداشته باشد ضمن اینکه اثر روانی غذا را نیز نباید در ورزشکار نادیده گرفت.

10-به طور کلی لازم است به قهرمانان را تا بالاترین حد پیشرفت سوق دهد بدون اینکه به فشار بیش از حد برای کم کردن وزن احتیاج داشته باشند بنابراین لازم است بدن را در یک فاصله زمانی کوتاه به یک رژیم غذایی مناسب عادت دادو این رژیم را در تمام دوره قهرمانی رعایت نمود.زیرا تمام کسانیکه در طول زمانی کم می توانند دریابند که چه نوع رژیم غذایی برای آنان مناسبتر است در صحنه مسابقات ورزشی موفق تر هستند.

چند نکته برای آموزش تغذیه در جامعه

-ازاضافه کردن نمک به غذا قبل از آنکه طعم آن را بچشید خودداری کنید.

- مصرف چربیهای حیوانی را کم کنید .(گوشت های چرب ،پیه و دنبه گوسفند)بیش از 30تا40 گرم کره در روز مصرف نکنید بیش از 5عدد تخم مرغ در روز نخورید.

- به جای چربیهای جامد از روغن مایع استفاده کنید.

- مصرف ماهی را زیاد کنید.

- مصرف قندهای ساده (شکر،آبنباتها،شیرینی ها و نوشابه ها) را کم کنید.

- مصرف کربوهیدرات های پیچیده (نان ،ماکارونی،آرد،برنج و سیب زمینی)را زیاد کنید.

- مصرف آب را زیاد کنید تا صرف نظر از درجه حرارت محیط در 24 ساعت 5/1لیترادرار دفع شود.

- از مصرف مشروبات الکلی خودداری کنید.

- مواد غذایی را در سه وعده متعادل تنظیم کنید.

- صرف صبحانه را فراموش نکنید.

- تنوع غذایی را رعایت نمایید از یکنواخت غذا خوردن خودداری نمایید غذا را اشتها آور و مقوی تهیه کنید .از هر ماده غذایی کمی بخورید.مقدار کم از همه مواد غذایی ، کافی است.